Nouvelles gourmandises chez Carte Noire, un café nommé désir.

18 octobre 2021

Vous vous rappelez des pubs des années 80 pour la marque Carte noire avec son célèbre slogan « un café nommé désir » (pour les plus jeunes d’entre vous et les moins « téléphiles » voici un lien vers la vidéo d’une pub sensuelle type des années 80).
Alors comme vous vous doutez bien, lorsqu’il est sujet de désir et que l’on nous invite gracieusement au salon du (aphrodisiaque) chocolat (hummmmm) sur le stand Carte Noire ça ne se refuse pas.

C’est donc avec plaisir, le 6 Octobre, que Bridget s’est rendue en personne pour déguster les nouvelles boissons gourmandes Carte noire, et surtout découvrir l’Art de créer des dessins dans la mousse d’un Cappucino grâce à un barista (voir photo qui illustre l’article).

Ce jour-là, nous avons donc été 4 auteures féminines d’un blog/site sur le web à être convier.J’étais donc finement accompagné et j’ai surtout fait la connaissance de la très sympathique Anne, une reine de la cuisine, je vous invite d’ailleurs à découvrir plein de belles recettes faites par elle-même sur son blog.

Vous trouverez d’ailleurs ci-dessous un extrait vidéo faites par elle de la leçon du barista qui nous a donné un cours gratuit sur le café, il était très calé, d’ailleurs si j’avais su que la leçon aurait été aussi poussé, j’aurai emmené un petit carnet.
(Devinez qui suggère la technique de drague à la fin de la vidéo?;))

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Spécialement pour vous, j’ai été recherché les infos qui m’ont le plus marqué ci-dessous:

Voici donc quelques idées pour engager la conversation autour d’un bon café

Pour votre petite culture et votre moment séduction autour d’un café, vous pourrez briller devant votre douce (ou doux) en lui apprenant :

– que le café est le deuxième bien de consommation échangé dans le monde avant le charbon et derrière le pétrole, soit 2 milliards de tasses de café sont bues par an, soit environ 12 000 tasses par seconde !

– L’origine de la découverte du café :
La légende la plus répandue veut qu’un berger d’Éthiopie ait remarqué l’effet tonifiant de cet arbuste sur les chèvres qui en avaient consommé.

– Le café le plus cher et le plus fameux est désormais le Bourbon pointu (cultivé dans l’île française de La Réunion), ce qui s’explique par sa rareté et le caractère endémique des plants requis pour la culture.

Chaque paquet est vendu environ 459€ le kilo, c’est trois fois plus que le Blue Montain provenant de la Jamaique.Plus cher que certains sacs de grand couturier.

J’ai tellement été captivé par le savoir, et le talent du Barista que je n’ai meme pas eu le temps de faire le tour du salon avant sa fermeture…

Mais j’ai eu également le plaisir de goûter (non pas le Bourbon pointu 😉 ) mais les nouveaux cappuccinos de Carte noire spécial machine à dosettes (type Senseo) et je vous avoue franchement que j’ai réellement apprécié contrairement à mes dosettes capuccino au Tobleronne bu dans l’après midi à mon travail.
Ils sont très faciles à faire en commençant d’abord par mettre le lait tout prêt dans un sachet (plus besoin de garder une bouteille de lait ouverte dans le frigo), vous obtiendrez très facilement un bon capuccino avec une belle mousse en utilisant seulement de l’eau bien chaude et votre machine à dosettes bien sur.
Le top est de le servir dans une tasse transparente afin d’apprécier les différents niveaux de couleurs.

Petit « touch » très classe avec le petit carré de chocolat carte noire, à poser délicatement dans la mousse (si possible dessiné avec un coeur) une fois le cappucino versé, d’ailleurs j’adorerai en avoir avec des petits messages particuliers.(type « je t’aime », ou « Bonne dégustation », ou simplement des mots comme « Love », « Plaisir », « Savourer »…)

A bon entendeur…

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